Gökçeada 22 Eylül 1923 tarihinde fiilen Türkiye Cumhuriyet toprağı olmuştur.
Deniz, Yeşil ve Huzurun buluştuğu yer olarak adlandırılan Gökçeada Türkiye’nin en batısıdır.
Sessizliği tercih edenlerin uğrak yeri olan Ada’nın dört bir tarafında gezilecek, görülecek tarihi mekanlar ve yerler bulunmakla beraber, denize girmek isteyenler için Kum’un daha fazla veya taşlık alanın daha fazla olduğu kumsallar farklı zamanlarda gidilebilir yerlerden.
Gezimizin devamında bu ayrıntılara sıkca değineceğiz.Ancak il uğrak yerimiz Gökçeada’da Bi Yer oldu.
Öncelikli olarak ilk akşam yemeğimizi yediğimiz yeri birde serpme sabah kahvaltısı ile tercih etmek istedik.
Nilay Hanım’ın duyduğumuz el emeği hazırlıklarını yerinde görme şansımız oldu.
Akşam Yemeğinde menümüz Girit Usülü Kabak Dolması, Gelincikli Ekmek, Ev Yapımı Naneli Limonata, Zeytinyağlı Börülce ve şimdi şaşıracaksınız ama adını unuttuğum top top enfes köftelerden ve doğal acı içeren yuvarlak dilim patateslerden oluşan fırın içinde yapılan harika bir yemek oldu.
Mutfağı açıkca görebileceğiniz, temizliğe fazlası ile önem verilen Bi Yer.
Kadronun güleryüzünün yemeklere yansıdığı mekanda yine ev yapımı kurabiyelerde yemek sonrasında Çay’ınızın yanında damak tadınızı heyecana sevk ediyor.Özellikle elmalı Kurabiyeyi denemenizi öneriyorum.Tarçın kokusu ve elma kokusu buram buram size kadar ulaşabiliyor.
Margarin’in kesinlikle kullanılmadığı mekanda tatlandırıcıların girmeside yasak.
Ve Nilay Hanımın ve ekibinin daveti le geldik kahvaltıya 🙂
Karadeniz’de Pişi olarak adlandırılan bazı yerlerde Yağlı olarak bahsedilen hamur kızartması ilk dikkatimizi çeken yiyecek oldu.Bahçeden Domates,Salatalık ve Biber “Ben Doğalım” diyor il bakışta.Taze ve lezzetli siyah ve yeşil zeytin, en doğal hali ile beni ye bitir diyen peynir çeşitlerinde ise en akılda kalan İzmir Tulumu oldu.
Çay’ın demlenme ayarı gelmeden servis edilmediği Bi Yer’de duvarlar özenle ve farklı ürünler ile dekore edilmiş.Küçük bir Kitaplığın olduğu yerde ise sadece yemek için değil, Çay ve Kahve içinde gelindiğinin bilgisini aldık.
Bir çok çeşit Kahve ve Çay’ın yanında “YOK” dememek için son yılların gözdesi ancak bir o kadarda doğal olmayan ürünü her ne kadar istemeselerde Kapsül Kahveyide bulundurmaya başlamışlar.
Çalışan ekibin güler yüzü ve açık sözlülüğü sizi birden fazla burayı ziyaret etmeye yönlendiriyor.
Kredi Kartınında geçerli olduğu Bi Yer, akşamları saat 22:00-22:30 saatlerine kadar açık oluyor.Sabahları ise 09:00 civarında hizmet vermeye başlıyor.
Yolunuz Gökçeada’ya uğrarsa mutlaka gitmeniz gereken yer, Ada’nın tek Gazete Bayisinin tam karşısında yer alıyor.
Bizler Bi Yer ekibine teşekkür ediyorken, sizleride davet ettiklerini hatırlatmak istiyoruz.
Bi Yer İletişim Bilgileri:
Nadir Nadi Cad. Kısmet Sok. No: 4/A
Gökçeada/Çanakkale
Telefon: (0286) 887 21 17
